Ce que nous servons
La carte
Des recettes inspirées du Cambodge, préparées à la demande et avec le temps qu’il faut.
Signatures
Les recettes qui définissent mamm coffee.
Ice matcha coco
Matcha onctueux rencontrant le jus de coco organique frais, servi glacé pour une pause tropicale. Notre recette la plus demandée.
Brown sugar
Lait froid, sirop de sucre brun caramélisé et une note de café ou de thé selon l’humeur. Doux, réconfortant, gourmand.
Boissons 40 cl
Des formats généreux pour durer toute la pause.
Caffè latte
Espresso corsé noyé dans une mousse de lait veloutée, pour les amateurs d’équilibre. avec sirop disponible.
Americano
Deux shots d’espresso allongés d’eau chaude, léger et aromatique.
Cold brew
Café infusé à froid pendant plusieurs heures, ultra doux et naturellement sucré, servi glacé.
V60
Café filtré méthode V60, léger et aromatique, pour apprécier chaque note du grain.
Ice matcha latte
Matcha fouetté et lait froid, une boisson verte vif et rafraîchissante.
Hibiscus
Infusion florale grand format, acidulée et légèrement fruitée, parfaite en été.
Personnalise ta boisson
Des touches maison pour adapter chaque verre.
Kaang brownie
Brownie maison au chocolat, format inspiré des douceurs cambodgiennes.
Crème de café
Une mousse de café onctueuse pour sublimer votre boisson.
Crème de lait moussé
Lait moussé aérien pour une texture plus douce.
Shot d’espresso
Un shot supplémentaire pour rehausser l’intensité.
Perles de tapioca
Petites perles gourmandes pour une texture bubble tea maison.
Options
Un choix simple pour changer de lait.
LAIT D’AVOINE
Alternative végétale crémeuse et légèrement céréalière, qualite barista
Granité
Façon cambodgienne
Glaçon pilé maison, sirop au choix et lait concentré. Rafraîchissant, coloré, surprenant.
Au fil des saisons
Nos recettes évoluent selon les emplacements, les événements et nos dernières découvertes. Chaque service est une occasion de vous surprendre.